
Camarones
En nuestro menú, hemos preparado una variedad de camarones que seguramente deleitarán su paladar, cada plato está diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable.
CAMARONES FIFÍ $375
Rellenos de jaiba y queso, empanizados.
SABANAS DE CAMARÓN$325
Receta especial a base de puro camarón extendido con opciones de preparación:
TRES SALSAS Rellena con nopales y bañadas; 1) escabeche 2) flor de calabaza 3) pipián verde.
AZTECA Cubierta con nopalitos, aguacate y queso.
PLANCHA Con aceite y ajo o ajillo con champiñón.
CAMARONES PETROCEL$325
Cubiertos con pasta de hueva de lisa, servidos con salsa de chipotle y arroz del día.
CAMARONES PLANCHA$420
ACEITE Y AJO (olivo y ajo dorado).
MANTEQUILLA MAITRE (mantequilla pura con perejil y limón).
AJILLO CON CHAMPIÑONES (aceite, ajo, guindillas de guajillo con champiñones).
LEÓN (salsa picante de camarones, ostiones).
AJO ARRIERO (salteado de aceite, ajo, chile piquín y jugo de limón).
CAMARONES EMPANIZADOS$325
Servidos con guarnición francesa o americana.
CAMARONES PASO DEL HUMO $325
Camarones con nopalitos en escabeche rojo y tortillas de mano. Servidos con arroz del día y verduras salteadas.
